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1.製菓製パン業界の厨房のスペシャリスト
洋菓子専門店のギフト強化、異業種のスイーツビジネス参入(6次産業・道の駅などの施設)、バウムクーヘン導入の目的や状況は多種多様です。「魅せる厨房」・「オリジナルな商品製造」「効率化」様々な角度から機器の選定や厨房レイアウトをお手伝いいたします。
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2.オリジナルスイーツの商品開発
自分の店の強みや、地域の自慢の素材を活かしたバウムクーヘン・スイーツを作りたい…そんな要望にお答えします。弊社開発スタッフによる試作、レシピ開発、製造指導までサポートいたします。
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3.人財育成
ご要望に合わせた研修プログラムで、お菓子を作った事のない方でも、計量・仕込み焼成・包装に関わるノウハウをご提供いたします。また、オーナー様を代行して、このプロジェクトの念いやイメージを幹部スタッフと共有するブランドイメージ教育もご用意いたします。
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4.店舗デザイン・ディスプレイ提案
「ぜひウチのバウムクーヘンを一度食べてください！」「ウチのバウムクーヘンは、他店の商品と比べても、絶対の自信がある」と、店に来られたお客様に想いが伝わる、買ってみたくなる…。そんなステージをいくつも創ってきました。
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5.パッケージデザイン
贈る人の特別な念いや、店の店格、センスを、喜ばれるパッケージとして届けます。デザインはもちろん、商品の販売イメージに合わせた包材、中に入れるショップカード等もご提案いたします。
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6.機器メンテナンス
不具合や故障が起きた際にスピーディーに対応するのはもちろん、日常的な簡易メンテナンスの指導も行います。 故障を防ぐための「保守点検プラン」や、バウムの品質維持のための「麺棒の巻き直し」も承ります。
既に開業されている方のサポートはもちろん、異業種からの参入や、未経験のお客様の開業も、”成功のノウハウ”を結集して、あらゆる面からサポートいたします！
